الكشري المصري

[ملاك الكون]

:waffi15::waffi15::waffi15::waffi15::waffi15::waff i15::waffi15::waffi15::waffi15::waffi15::waffi15:
الكشرى المصرى


المقادير

2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى -
1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول -
1/2 كوب مكرونة شعرية -
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة -
3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة -
حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة) -
لعمل الصلصة:
2 كوب عصير طماطم -
معلقة كبيرة صلصة معلبات -
2 فص ثوم مفروم -
1/4 فنجان خل ابيض -
كمون او سنوت - ملح .


الطريقة:

يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق .
2- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق
3- تجهيز الصلصة : نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق
6 - يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق

[وٍفيت وبآسبآبهم بكيت]

مـــــلأآك الكوٍن


آويل حآلي آخيرآ نزلتي الكشري


من آول آنتظرك تنزلينه ....


< يكتب المقأدير ويبي يسويهآ في البيت



لك تحيآتي وآحترآمي

[اماراتيه وكلى فخر]

انا اموت بالكشري يمي يمي يمي يمي
يعطيكي الف عافيه ملاك
على جذي انشاء الله رح نتعلم الطبخ ملاك
ههههههههههههههههه
تقبلي مروري
تحياتي اختكم اماراتيه وكلى فخرر

[ملاك الكون]

يسلمو وفيت وكل الاكلات الك وبالهنا والشفا

[ملاك الكون]

يسلمو خيتو اماراتيه علي مرورك ويارب يكون الكشري عجبك
ودمت بود

[قطرات ندى]

يسلموو ملاك
يعطيكي العافيه
و انا عندي لكي اقتراح اختي وهو انك تفتحي موضوع تجمعين فيه كل الاكلات بملف واحد للاكل المصري
مجهود تشكري عليه

[ملاك الكون]

الله يخليكي خيتو ويعطيكي العافيه
ومشكورة علي مرورك

[♥ حلآتي ندرة وجودي ♥]

...يعطيكِ العافيه على الطريقه

تحيآتي لكِ...